Una deliziosa crema gialla e amarene profumate racchiusi in un guscio di fragrante pasta frolla.
Al solo pensiero del “pasticciotto” viene l’acquolina in bocca.
Il pasticciotto crema e amarene, insieme alle ben più complesse melanzane al cioccolato, costituisce uno dei capisaldi della pasticceria della Costiera Amalfitana.
Semplicità e gusto.
Ingredienti per la pastrafrolla:
500 gr. di farina
200 gr. zucchero a velo
200 gr. burro
2 tuorli
1/4 bicchiere d’acqua
1 cucchiaino di miele
vaniglia
buccia di limone grattugiato