Archivi categoria: pensieri

Buone vacanze!

Buone vacanze a chi ancora non le ha fatte.

Le mie sono finite e spero che il ricordo mi allieterà ancora per un po’, da domani si riaccendono i fornelli.

San Vito mi mancherà!

 

San Vito lo Capo

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Pignatiello di pasta e moscardini

E’ incredibile quanto sia diventato difficile ritagliarsi del tempo per postare una ricetta, Natale è alle porte e i preparativi fervono.

Per la cena della vigilia di Natale avrei pensato ad un bello “pignatiello” fumante.

Pignatiello di pasta e moscardini

Pignatiello di pasta e moscardini 2

Ingredienti (per 4 persone):

350gr. di calamarata rigata (pasta di Gragnano)

400 gr. di moscardini

400 gr. di pomodori

1/2 bicchiere di vino bianco

prezzemolo tritato

1 spicchio d’aglio

1/2 cipolla

olio extra-vergine d’oliva

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Il primo anno di “Cannella & garofano”

I folletti delle statistiche di WordPress.com hanno preparato un rapporto annuale 2012 per questo blog.

Grazie a tutti gli amici che hanno voluto condividere con me  profumi e sapori della mia cucina.

Clicca qui per vedere il rapporto completo.

Vacanze in Salento

Dopo una splendida vacanza in Salento eccomi di nuovo qui.

Dopo aver ho disfatto le valigie con un po’ di malinconia sfoglio le fotografie e già rimpiango il mare splendido…

salento

salento

… il piacere di guardare il tramonto dalla spiaggia…

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… i profumi e i sapori di un barbecue all’aperto.

salento

Happy new year!

L’anno che sta finendo è stato difficile e quello che verrà? Chissà!

Voglio regalare a tutti un’immagine della mia città, Napoli, che dimostra ogni giorno che nonostante le difficoltà e le ferite un po’ di cuore aiuta a rimanere se stessi.

 

Buon 2012 a tutti!

Merry Christmas

Eccomi!

Fin da bambina la cucina mi è sempre apparsa come un luogo magico, ingredienti che si mescolano e danno vita a profumi e colori che affascinano e scatenano l’immaginazione fino al momento dell’assaggio.

Oggi la cucina rappresenta per me un piccolo mondo dove dare sfogo alla mia passione e sfuggire alla routine quotidiana del lavoro.

Mi piacerebbe accogliere nel mio piccolo regno tanti amici con cui condividere ricette convenzionali e non.

Vi aspetto con ansia!