Archivi del mese: aprile 2015

Torta di rose rustica

Smaltiti i bagordi pasquali non possiamo certo fermarci, la primavera avanza e i pic-nic sono d’obbligo.

Ecco una classica torta di rose riproposta in versione rustica, il motivo decorativo della mandorla è ispirato alla colomba salata di Fabio Campoli.

 

Torta di rose rustica

Ingredienti:

200 gr. di farina “00”

250 gr. di farina manitoba

5 uova

100 gr. di pecorino grattugiato

125 ml. latte

pepe

1 cucchiaino di sale

1 lievito di birra

olio extravergine d’oliva

salumi misti per la farcitura

mandorle pelate

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