Archivi del mese: novembre 2013

Scialatielli al verde con gamberetti

Per onorare il pranzo della domenica non è indispensabile ricorrere a presentazioni elaborate, bastano pochi ingredienti e il prazo è servito.

scialatielli al verde con gamberetti

Ingredienti (per 4 persone):

350 gr. di scialatielli

3 zucchine grandi

200 gr. di code di gamberi sgusciate

1/2 cipolla

uno spicchio d’aglio

olio extravergine d’oliva

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Treccine alla zucca

L’atmosfera autunnale si accompagna ad un bel cappuccino fumante ed una brioche.

E se questa soffice dolcetto lo preparassimo con un ingrediente di stagione?

trecce alla zucca

trecce alla zucca 2

Ingredienti (10 pezzi circa):

400 gr. di farina manitoba

200 gr. di polpa di zucca

1 vasetto di yogurt intero

80 gr. di zucchero

1 uovo

50 gr. di burro

1 lievito di birra

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di cannella

zucchero a velo

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Scialatielli al profumo di mare

A volte un gustoso piatto di pasta puo’ riportarci il buon umore, soprattutto se ci ricorda il mare.

 

Scialatielli al profumo di mare

Ingredienti (per 4 persone):

400 gr. di scialatielli

300 gr. di vongole

300 gr. di cozze

1 calamaro

150 gr. di gamberetti sgusciati

4 pomodorini

prezzemolo tritato

1 spicchio d’aglio

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