Archivi del mese: ottobre 2013

Cotoletta di pesce

Mia figlia si è di nuovo  impadronita della cucina, pronta a sperimentare ricette semplici con uso limitato di fuochi e coltelli.

Ovviamente la scelta del piatto cade  su un tema molto caro ai bambini: la cotoletta.

Cotoletta di pesce

Cotoletta di pesce 2

Ingredienti (per 4 persone):

8 filetti di platessa

3 uova

pangrattato

sale

pepe

prezzemolo

erba cipoliina

scorza di un limone grattuggiata

olio extravergine d’oliva

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Petto di pollo al limone

Ecco ancora una ricetta da lasciar realizzare ai vostri bambini.

 

Petto di pollo al limone

Ingredienti (per 4 persone):

500 gr. di petto di pollo a fette

1 arancia

1 limone

1 cucchiaio di miele liquido

1 cucchiaio di salsa di soia

prezzemolo tritato

burro

sale

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Moussakà

Bella la Grecia e la sua cucina. Ecco un piatto che sembra tanto una pietanza di casa nostra.

Moussaka

Ingredienti (per 6 persone):

1 kg. di melanzane lunghe

500 gr. di macinato di manzo

5 pomodori pelati spezzettati

1 litro di besciamella

2 uova

50 gr. di parmigiano grattugiato

1/2 bicchiere di vino bianco

prezzemolo

olio extra-vergine d’oliva

sale

pepe

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