Archivi del mese: settembre 2016

Tubettoni con cozze fiori di zucca

Dopo essere stata redarguita aspramente da mia zia per aver usato gli spaghetti per accompagnare le cozze mi sono dovuta piegare  e riprovare.

In effetti devo riconoscere che i molluschi che fanno capolino dal tubettone hanno il loro perché.

 

tubettoni-fiori-di-zucca-e-cozze-2

 

Ingredienti (per 4 persone):

1 kg. cozze

una decina di fiori di zucca

aglio

olio extravergine d’oliva

prezzemolo tritato

1/2 bicchiere di vino bianco

Leggi il resto di questa voce

American Horror Story

Per quanto io  non riesca a comprendere non si può negare che è una serie di gran successo. Cast stellare: Jessica Lange, Kathy Bates, Lady Gaga, Angela Bassett e chi più ne ha più ne metta.

E per finire lui, Evan Peters, macabra presenza nei sogni delle adolescenti di oggi. Ecco perché per il compleanno di mia figlia sulla torta proprio non poteva mancare.

 

torta-compleanno-arianna-2

 

E per rendere il tutto più raccapricciante Red Velvet Cake all’interno:

https://cannellaegarofano.wordpress.com/2012/12/26/red-velvet-cake/

Vi lascio immginare che sguardi mi hanno fatto quando sono andata a stampare l’ostia.

 

Arantxa

Grazie alle vacanze spagnole ho finalmente capito perchè le “tapas” per la popolazione locale sono un culto. Perfette per uno spuntino veloce o un lunch, divine accompagnate ad un aperitivo.

Su tutte, Arantxa è la mia preferita, ma siccome in Italia piccolo è quasi un insulto, eccola in versione spiedino.

Grazie a “Txapela” Barcellona, Paseig de Gracia, per avermi fatto gustare le tapas  più buone della città.

Arantxa tapa in Barcellona-2

Arantxa tapa in Barcellona-1

 

 

Ingredienti (per uno spiedino):

4 gamberoni

3 cappelle di fungo champignon

tre fette di prosciutto crudo dolce (serrano sarebbe il top)

 

Ingredienti (per  la salsa):

un mazzetto di prezzemolo

capperi

olio extravergine d’oliva

1  spicchio d’aglio

 

pane tipo baguette

 

Leggi il resto di questa voce