Archivi del mese: maggio 2013

La vita comincia a cinquant’anni

Non è stato facile scegliere il decoro della torta per i cinquant’anni della mia metà.

Dopo lunga meditatazione sono approdata  ad una scelta piuttosto sobria.

Eccola!

 

torta 50 anni

Per la base ho usato una vanilla cake con bagna agli agrumi, per la farcia cheese-cream e fragole (di Nanà e Nanà cake design).

Zucchine ripiene

Le zucchine tonde hanno una polpa che non è particolarmente saporita ma la loro forma si presta ad accogliere ripieni succulenti.

Eccone uno!

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene 2

Ingredienti (per 4 persone):

8 zucchine tonde

150 gr. di macinato di vitello

50 gr. di mollica di pane ammollata

1 uovo

parmigiano grattugiato

scamorza

4 pomodorini

1 cipolla

olio extravergine d’oliva

basilico tritato

1 bicchiere di brodo di carne

Leggi il resto di questa voce

La sirenetta

La povera Ariel sembra un po’ la torre di Pisa ma ad Aurora fortunatamente è piaciuta.

Ariel

Il topper è mio, per la bellissima decorazione della base i complimenti vanno al pasticciere.

Sugar flowers

Ancora una bella giornata passata con le mie maestre Eleonora e Nadia Di Simine.

Queste gentili e pazienti signorine riescono a fare davvero dei miracoli nell’insegnamento.

Ecco la mia deliziosa tortina.

sugar flowers

sugar flowers 2

Pesce spada impanato

Questo piatto si prepare velocemente e piace ai bambini. Direi che non si può volere di più.

Pesce spada impanato

Ingredienti (per 4 persone):

500 gr. di pesce spada a fette

pangrattato

prezzemolo tritato

1 spicchio d’aglio tritato

olio extavergine d’oliva

Leggi il resto di questa voce

Nella vecchia fattoria

Per il compleanno di Monica i suoi amici hanno scelto quest’allegra fattoria dal blog di “Polvere di zucchero”.

20130501_Torta-a-pecorelle_1_edit-for-web

Per la base rimango fedele alla sponge cake, all’interno  crema al limone.

Auguri a Monica!