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Scialatielli con vongole al profumo di limone

Pasta e vongole è un grande classico della cucina napoletana.

A volte, però, basta un piccolo tocco e il classico si rinnova e diventa ancora più accattivante.

 

scialatielli-vongole-e-scorza-di-limone

Ingredienti (per 4 persone)

340 gr. di scialatielli

500 gr. di vongole

1 limone non trattato

olio extravergine d’oliva

1 spicchio d’aglio

1 peperoncino

prezzemolo tritato

parmigiano grattugiato

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Scialatielli al verde con gamberetti

Per onorare il pranzo della domenica non è indispensabile ricorrere a presentazioni elaborate, bastano pochi ingredienti e il prazo è servito.

scialatielli al verde con gamberetti

Ingredienti (per 4 persone):

350 gr. di scialatielli

3 zucchine grandi

200 gr. di code di gamberi sgusciate

1/2 cipolla

uno spicchio d’aglio

olio extravergine d’oliva

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Scialatielli al limone con gamberetti

Quando il clima è così inclemente ci va di indugiare un po’ a letto almeno di domenica.

Ecco una ricetta che non impegna molto tempo ma va bene per il pranzo della festa.

Scialatielli al limone con gamberetti 1

Scialatielli al limone con gamberetti

 

Ingredienti (per 4 persone):

400 gr. di scialatielli al limone

400 gr. di gamberi

1/2 cipolla piccola

1 tazzina da caffé di brandy

prezzemolo tritato

olio extravergine d’oliva

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