Archivi tag: crema pasticcera

Pasticciotto crema e amarene

Una deliziosa crema gialla e amarene profumate racchiusi in un guscio di fragrante pasta frolla.

Al solo pensiero del “pasticciotto” viene l’acquolina in bocca.

Il pasticciotto crema e amarene, insieme alle ben più complesse melanzane al cioccolato, costituisce uno dei capisaldi della pasticceria della Costiera Amalfitana.

Semplicità e gusto.

 

Ingredienti per la pastrafrolla:

500 gr. di farina

200 gr. zucchero a velo

200 gr. burro

2 tuorli

1/4 bicchiere d’acqua

1 cucchiaino di miele

vaniglia

buccia di limone grattugiato

Leggi il resto di questa voce

Annunci

Cuori di sfoglia alla crema

Mia figlia ha voluto che le insegnassi a fare la crema pasticcera e a lavoro completato ecco una soluzione semplice semplice per l’utilizzo adatta ad un baby-chef.

cuori di sfoglia alla crema

Ingredienti (circa 8 cuori):

2 confezioni di pasta sfoglia pronta

6 uova

1 litro di latte intero

70 gr. di amidi di mais

300 gr. di zucchero

1 vanillina

marmellata di amarene

Leggi il resto di questa voce