Archivi del mese: giugno 2015

Polpo in tegame

Il profumo del polpo che si sprigiona dal tegame di coccio è assolutamente divino.

Questa preparazione, sebben richieda una cottura lunga, è veramente semplice e in un colpo solo abbiamo un bel sughetto per la pasta e un secondo.

 

Polpo in tegame

Ingredienti (per 4 persone):

4 polpi di media grandezza

400 gr. di pomodori scottati e spellati

olio extravergine d’oliva

sale

pepe

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