Archivi tag: torta rustica

Torta rustica bicolore

Il pranzo della vigilia di Natale in molte case trascorre tra mille preparativi in attesa del cenone.

Molti consumano delle torte rustiche di magro per tenersi un po’ leggeri per le abbuffate a venire.

Cominciamo a sfoderare le idee.

torta rustica bicolore

torta rustica bicolore 1

Ingredienti:

400 gr. di pasta per pizza

200 gr. di pasta sfoglia

1 kg. di bietole

500 gr. di ricotta vaccina

70 gr. di parmigiano grattugiato

1 bustina di zafferano

sale

Leggi il resto di questa voce

Annunci

Torta rustica agli spinaci

Anche oggi vi propongo una torta rustica che potrete preparare con largo anticipo.

Potete gustarla tiepida,  riscaldandola leggermente in forno, oppure fredda, magaria ad un pic-nic.

torta rustica agli spinaci

torta rustica agli spinaci

Ingredienti per la sfoglia:

400 gr. di farina

200 gr. di burro

150 gr. di acqua fredda

sale

Ingredienti per il ripieno:

1 kg. di spinaci

500 gr. di ricotta

100 gr. di parmigiano grattugiato

1 uovo

sale

Leggi il resto di questa voce

Torta rustica con piselli

Questa torta rustica può essere una preparazione molto veloce se si ricorre a prodotti pronti reperibili in commercio, ovviamente, i palati più esigenti possono preparare in casa le sfoglie e la bechamel.

torta rustica con piselli

 

torta rustica con piselli

torta rustica con piselli

 

Ingredienti:

1 confezione di pasta per pizza

1 confezione di pasta sfoglia

1 vasetto di piselli

1 brick piccolo di bechamel

150 gr. di prosciutto cotto a cubetti

200 gr. di mozzarella di bufala a cubetti

2 uova

parmigiano grattugiato

1/2 cipolla

Leggi il resto di questa voce