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Torta rustica bicolore

Il pranzo della vigilia di Natale in molte case trascorre tra mille preparativi in attesa del cenone.

Molti consumano delle torte rustiche di magro per tenersi un po’ leggeri per le abbuffate a venire.

Cominciamo a sfoderare le idee.

torta rustica bicolore

torta rustica bicolore 1

Ingredienti:

400 gr. di pasta per pizza

200 gr. di pasta sfoglia

1 kg. di bietole

500 gr. di ricotta vaccina

70 gr. di parmigiano grattugiato

1 bustina di zafferano

sale

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Torta rustica con piselli

Questa torta rustica può essere una preparazione molto veloce se si ricorre a prodotti pronti reperibili in commercio, ovviamente, i palati più esigenti possono preparare in casa le sfoglie e la bechamel.

torta rustica con piselli

 

torta rustica con piselli

torta rustica con piselli

 

Ingredienti:

1 confezione di pasta per pizza

1 confezione di pasta sfoglia

1 vasetto di piselli

1 brick piccolo di bechamel

150 gr. di prosciutto cotto a cubetti

200 gr. di mozzarella di bufala a cubetti

2 uova

parmigiano grattugiato

1/2 cipolla

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