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Flan di verza

A volte capita che la dispensa non sia molto fornita, per fortuna bastano pochi semplici ingredienti per creare un piatto bello e buono.

Da “Sale & pepe” ho recuperato questo flan da accompagnare ad un tagliere di affettati e un bicchiere di vino, magari anche leggermente frizzantino.

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Ingredienti:

1 verza da un kilogrammo

300 gr. di formaggio a pasta filata

pane a cassetta

2 uova

1 tazzina da caffè di aceto

parmigiano grattugiato

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