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Crostata all’uva

La pigrizia post natalizia si è impadronita di me.

Voglio darmi una scossa con un dolcetto semplice e dal gusto fresco.

 

 

Crostata all'uva

 

Ingredienti per la base:

250 gr. di farina “00”

125 gr. di burro

40 gr. di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 tazzina d’acqua fredda

 

Per la farcitura:

1 grosso grappolo di uva nera

2 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di zucchero

cannella in polvere

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Crostata alle zucchine

crostata alle zucchine

crostata alle zucchine

Ingredienti (per 8 persone)

per la pasta:

400 gr. di farina

80 gr. di strutto

sale

per il ripieno:

1 kg. di zucchine

100 gr. pancetta dolce a dadini

200 gr. mozzarella a dadini

2 uova

50 gr. di parmigiano grattugiato

200 ml. di panna

1/2 cipolla

olio extravergine d’oliva

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Crostata integrale alla confettura di more di rovo

crostata integrale alla confettura di more di rovo

crostata integrale alla confettura di more di rovo

biscotti integrali

Ingredienti:

250 gr. di farina integrale

250 gr. di farina “00”

200 gr. di zucchero

200 gr. di burro

2 tuorli

1/4 di bicchiere d’acqua

1/2 cucchiaio di miele

1 vanillina

scorza di un limone grattugiato

1 vasetto di confettura di more di rovo di coltivazione biologica

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