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Caccavelle con zucchine e bacon

Non si può definire un piatto estivo ma quando ho aperto la dispensa la tentazione di preparare le caccavelle è stata troppo forte.

Nel ripeno le zucchine creano un’illusione di freschezza.

Buon appetito!

 

Caccavelle  con zucchine e bacon

Caccavelle  con zucchine e bacon 2

Igredienti (per 4 persone):

4 caccavelle di Gragnano

500 gr. ricotta romana

250 gr. di provola a cubetti

200 gr. di zucchine

100 gr. di bacon

salsa di pomodoro

1/2 bicchiere di latte

1/2 cipolla piccola

olio extravergine d’oliva

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Asparagi grigliati

asparagi grigliati

Ingredienti (per 4 persone):

1 mazzetto di asparagi

150 gr. di bacon affettato sottile

parmigiano grattuggiato

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