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Babà rustico

In questi giorni che precedono il Natale i preparativi fervono, tra una commissione e l’altra i fornelli sono sempre accesi e il lavoro e la famiglia sono sempre lì a ricordarci i nostri doveri.

Un interrogativo assilla molte donne: cosa preparo per cena?

Ecco una soluzione più semplice di quanto non sembri.

Ingredienti

450 gr. farina manitoba

4 uova

300 gr. latte intero

100 gr. olio di semi di mais

25 gr. lievito di birra

100 gr. pecorino grattugiato

sale e pepe q. b.

150 gr. provolone dolce tagliato a dadini

150 gr. mortadella tagliata a dadini

strutto

pangrattato

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