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Crostata di ricotta al limone

Un cesto di agrumi appena raccolti è un dono che non si puo’ rifiutare.

Il punto è che non si può mangiarli tutti prima che vadano a male e allora bisogna mettersi in moto e rovistare tra libri e riviste alla ricerca di ricette.

Questa ricetta ha subito catturato la mia attenzione e devo dire che il risultato finale è stato molto gustoso e aromatico.

Provate!

Arance e limoni

Arance e limoni 1

 

Crostata ricotta e limone

Ingredienti:

500 gr.  ricotta

130 gr. farina “00”

180 gr. di zucchero

50 gr. di burro

2 albumi e 3 tuorli

1 cucchiaio di pangrattato

2 limoni biologici

sale

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