Aperitivo di San Silvestro

Prima di sedersi a tavola un buon bicchiere di prosecco e uno snack sono l’ideale per creare l’atmosfera della festa.

Ecco due semplicissimi stuzzichini da realizzare a tempo di record.

Sfogliatine-cotechino-e-lenticchie-2

Sfogliatine-cotechino-e-lenticchie

Utilizzate della pasta sfoglia pronta rettangolare.

Ritagliate dei quadrati al centro dei quali metterete un cucchiano di lenticchie cotte e un dadino di cotechino, chiudeteli a triangolo.

Spolverizzate un mezzo rettangolo di pasta sfoglia con del pecorino grattugiato ed erba cipollina tritata, ripiegatevi sopra l’atra metà e fate pressione con un mattarello, ritagliate delle strisce lunge e attorcigliatele su se stesse.

Infornate il tutto a 220° C per 15 minuti.

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Informazioni su cannellaegarofano

Fin da bambina la cucina mi è sempre apparsa come un luogo magico, ingredienti che si mescolano e danno vita a profumi e colori che affascinano e scatenano l'immaginazione fino al momento dell'assaggio. Oggi la cucina rappresenta per me un piccolo mondo dove dare sfogo alla mia passione e sfuggire alla routine quotidiana del lavoro. Mi piacerebbe accogliere nel mio piccolo regno tanti amici con cui condividere ricette convenzionali e non. Vi aspetto con ansia!

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