Torta rustica con piselli

Questa torta rustica può essere una preparazione molto veloce se si ricorre a prodotti pronti reperibili in commercio, ovviamente, i palati più esigenti possono preparare in casa le sfoglie e la bechamel.

torta rustica con piselli

 

torta rustica con piselli

torta rustica con piselli

 

Ingredienti:

1 confezione di pasta per pizza

1 confezione di pasta sfoglia

1 vasetto di piselli

1 brick piccolo di bechamel

150 gr. di prosciutto cotto a cubetti

200 gr. di mozzarella di bufala a cubetti

2 uova

parmigiano grattugiato

1/2 cipolla

Tagliate la mozzarella e mettetela in frigo.

Affettate la cipolla e rosolatela in olio extravergine d’oliva insieme al prosciutto.

Unite i piselli e cuocete per 20 minuti.

Fate raffreddare e unite la bechamel e le uova sbattute con il parmigiano.

In una teglia tonda oliata stendete l’impasto per pizza coprendo anche i bordi.

Versatevi il composto e coprite con la pasta sfoglia unendi i bordi dei due impasti.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti.

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Informazioni su cannellaegarofano

Fin da bambina la cucina mi è sempre apparsa come un luogo magico, ingredienti che si mescolano e danno vita a profumi e colori che affascinano e scatenano l'immaginazione fino al momento dell'assaggio. Oggi la cucina rappresenta per me un piccolo mondo dove dare sfogo alla mia passione e sfuggire alla routine quotidiana del lavoro. Mi piacerebbe accogliere nel mio piccolo regno tanti amici con cui condividere ricette convenzionali e non. Vi aspetto con ansia!

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