Archivi del giorno: 2 marzo 2012

Biscottini alle pepite di cioccolato

Questa ricetta è tratta dal libro “GOLOSI di SALUTE” di Luca Montersino con la variante di una piccola quantità di gocce al cioccolato bianco sostituite alle gocce fondenti.

Con questa ricetta partecipo al contest “The Foodbook – il libro è servito” di Polvere di Peperoncino in collaborazione con Bibliotheca Culinaria“.

biscottini alle pepite di cioccolato

Ingredienti:

150 gr. di olio extravergine d’oliva

5 gr. di lecitina di soia

190 gr. di acqua

225 gr. di zucchero di canna grezzo

220 gr. di zucchero a velo

15 gr. di lievito per dolci

500 gr. di farina forte

350 gr. di gocce al cioccolato fondente

250 gr. di gocce al cioccolato bianco

1 baccello di vaniglia

Leggi il resto di questa voce

Annunci