Caramelle gommose alla menta

Inauguriamo così il nostro ricettario dei bimbi.

caramelle gommose alla menta

Ingredienti (circa 10 pezzi)

1/2 tazzina da caffé di succo di limone

1 tazzino di sciroppo alla menta

50 gr. di zucchero

1 cucchiaino da caffé di agar agar (oppure 1 foglio di colla di pesce ammollato in acqua fredda)

In una casseruola ponete il succo di limone, lo sciroppo e lo zucchero.

In presenza di un adulto mettete la casseruola su fiamma bassa e sciogliete bene lo zucchero.

Unite l’agar agar o la colla di pesce ben strizzata, amalgamente e bene e versate in stampini per caramelle.

Tenete in frigo per qualche ora, se gradite  passate le caramelle nello zucchero semolato.

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Informazioni su cannellaegarofano

Fin da bambina la cucina mi è sempre apparsa come un luogo magico, ingredienti che si mescolano e danno vita a profumi e colori che affascinano e scatenano l'immaginazione fino al momento dell'assaggio. Oggi la cucina rappresenta per me un piccolo mondo dove dare sfogo alla mia passione e sfuggire alla routine quotidiana del lavoro. Mi piacerebbe accogliere nel mio piccolo regno tanti amici con cui condividere ricette convenzionali e non. Vi aspetto con ansia!

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